Les critères de sélection d’un bon traiteur

Afin de réussir un événement tel qu’un mariage, un anniversaire, un baptême, une fête d’entreprise… il faut que le service proposé soit vraiment de qualité. Un bon service répondra aux exigences du propriétaire d’événement et satisfera chacun des convives. Pour ce faire, il est crucial de faire appel à un traiteur professionnel. Mais, comment choisir le bon traiteur adapté à vos exigences et à votre événement ? Certains critères de sélection vous seront utiles, découvrez-les ici.

Les prestations et les offres proposées

Le traiteur se doit de fournir des offres qui correspondent aux exigences traditionnelles de ses consommateurs. En fonction de la saison et du type de service, différents menus sont disponibles, notamment ceux pour les mariages, les apéros, les déjeuners, les buffets, les vins d’honneur, les plateaux repas élaborés, les plats chauds et froids, les plats de différents goûts, etc. Cependant, il doit également être adaptable et personnalisé. Il peut s’agir de transformer les plats du menu, de rajouter des produits frais, de créer des recettes uniques, etc. Un traiteur 77 professionnel peut répondre à toutes les demandes, ce qui est une qualité importante. Un petit-déjeuner pour les invités qui suivent le régime casher, un cocktail ou un apéritif entièrement végétarien, l’utilisation exclusive de légumes pour la confection de sucreries… sont justes quelques exemples.

En complément des offres, il doit établir une liste complète de prestations, dont le staff de service, le choix des boissons, le décor de fleurs, le spectacle culinaire, la recherche du site, etc. Le service intégral empêche de se répandre à l’intérieur de votre établissement.

La connaissance de certaines religions

Vous devez tenir compte de votre religion lorsque vous faites le choix de votre traiteur. De nombreuses restrictions et recommandations diététiques trouvent leur origine dans la religion.

Prévoyez les circonstances et optez pour un traiteur qui puisse répondre à vos besoins en matière de repas afin de minimiser les déceptions et les confrontations. Faites en sorte que votre traiteur soit au courant de tous les produits alimentaires qui sont prohibés si vous pratiquez le judaïsme par exemple. Pour ce qui est de la consommation de viande, pensez à vérifier si elle respecte l’abattage traditionnel requis par votre religion. Vous devez absolument opter pour un traiteur 77 conscient des interdictions culinaires imposées par votre religion et qui s’y conforme.

En effet, il vous faut engager un expert qui sait que le fromage et la viande ne peuvent pas être pris ensemble et que le poisson ne peut être mangé que s’il a des nageoires et des écailles. Ces contraintes alimentaires ne sont que quelques exemples. Mais soyez assurés qu’un traiteur compétent trouvera une réponse créative adaptée à chaque circonstance. Sur la base de ce que vos invités et vous pourront consommer, il vous suggérera des menus.

L’aptitude à maîtriser votre événement

De nombreux traiteurs reconnaissent volontiers que tous les types d’événements ou de traiteurs ne sont pas idéaux. Par conséquent, au moment de l’entretien avec votre traiteur, veillez à mentionner le type d’événement et de nourriture ainsi que des prestations qui répondront à vos exigences. Si ce n’est pas le cas, vous courrez le risque de désigner un traiteur qui ne soit absolument pas adapté à la nature ou à la conception de votre événement.

Le traiteur dans le 77e est expert dans la création du grill idéal pour les pique-niques d’entreprise. Il peut aussi proposer une superbe prestation de mélange latin pour cet événement à caractère thématique. Par ailleurs, il se peut qu’il se distingue par une sophistication qui répond parfaitement à ce genre de gala. Alors, informez-vous sur ses diverses propositions et si ses offres conviennent à votre type de fête, c’est le bon traiteur à choisir.

La créativité de la nourriture proposée

Le traiteur dans le 77e hors pair est assez passionné par la nourriture et il n’est jamais à court d’idées pour épater ses convives avec la saveur et la présentation de ses plats. Un excellent cuisinier n’a pas peur de sortir des sentiers battus pour rendre l’événement de son client spécial. Envisagez d’engager un restaurateur qui sert une nourriture de qualité et sophistiquée pour éviter d’être désappointé. Consultez un spécialiste de la cuisine qui sait comment concevoir un cadre spécial pour vous offrir une expérience mémorable. Sollicitez une session de dégustation pour évaluer les capacités de l’expert gastronomique et la créativité de son menu. Suivez toujours ces étapes pour sélectionner le traiteur idéal, quels que soient les événements que vous voulez fêter (anniversaire, baptême, ou des occasions spéciales). Soyez toujours à la quête d’un professionnel de l’art culinaire qui éblouira vos visiteurs aussi bien que vous. Grâce aux excellentes compétences du traiteur que vous embaucherez, vous aurez non seulement un repas délicieux et un bon rafraichissement, mais en plus, vous vous rappellerez toujours de ce jour spécial.

La disponibilité et la volonté de comprendre vos demandes

« Vos prestations me plaisent » tout le monde peut le dire. Mais les paroles sont souvent éclipsées par les actes. Un restaurateur spécialisé dans les événements vous fera savoir tout de suite s’il est sincère et désireux de collaborer avec vous. Lorsque vous rencontrez un traiteur pour la première fois, prêtez attention à la vitesse à laquelle il retourne vos appels ou vos e-mails. La réactivité est un indicateur fiable de l’intérêt d’un traiteur pour votre réalisation. Se renseignent-ils de manière suffisante pour obtenir des informations sur votre projet ? Est-ce qu’ils vous rappellent en temps voulu ? Si c’est le cas, cela montre que le traiteur dans le 77e est sincèrement intéressé pour vous satisfaire. Une personne qui vous traite comme un simple client n’est pas celle que vous voulez voir travailler pour vous. Si c’est le cas contraire qui se produit, c’est-à-dire si un traiteur ne se renseigne pas sur l’occasion, il risque de vous considérer comme le prochain client insatisfait sur sa liste.