L’Oursin : un été de haute gastronomie au rythme de rendez-vous exclusifs

Face au port de Carry-le-Rouet, bercé par les embruns de la Méditerranée, le restaurant gastronomique L’Oursin s’impose comme l’une des destinations culinaires incontournables de la côte provençale. Récompensé d’une Étoile au Guide MICHELIN 2026, l’établissement invite ses convives à découvrir l’univers singulier du Chef Ilane Tinchant, dont la cuisine sensible, précise et profondément ancrée dans son territoire célèbre les richesses de la Méditerranée à travers des créations contemporaines et inspirées.

Le Chef Ilane Tinchant s’est imposé comme l’une des figures montantes de la scène culinaire méditerranéenne. Animé par une quête constante d’excellence, il a développé au fil des années une signature personnelle, mêlant technicité, sensibilité et attachement profond à son terroir. À la tête de L’Oursin, il exprime aujourd’hui pleinement sa vision à travers une cuisine identitaire et méditerranéenne, où chaque création raconte une histoire, celle des produits, des saisons et du littoral provençal.

Tout au long de l’été, L’Oursin propose plusieurs rendez-vous d’exception, pensés comme de véritables parenthèses gastronomiques. Entre dîners festifs face aux feux d’artifice et rencontre inédite entre deux chefs talentueux, ces événements promettent des moments privilégiés où gastronomie, convivialité et émotion se rencontrent dans un cadre spectaculaire.

14 juillet – Fête Nationale

À l’occasion de la Fête Nationale, L’Oursin célèbre l’été et l’art de vivre méditerranéen avec un menu unique en 6 escales, spécialement imaginé pour cette soirée. Face au port de Carry-le-Rouet, les convives profiteront d’un voyage culinaire rythmé par les saveurs de saison avant d’admirer le traditionnel feu d’artifice illuminant la baie.

Menu en 6 escales – 220 € par personne.

20 juillet – La Grande Tablée

Le temps d’une soirée unique, L’Oursin casse les codes du restaurant gastronomique traditionnel pour proposer une expérience placée sous le signe du partage. Autour d’une grande table réunissant seulement 40 convives, le Chef Ilane Tinchant accueillera le Chef Julien Diaz pour un dîner exceptionnel à quatre mains.

Ensemble, ils signeront un menu inédit en 6 escales, mêlant leurs sensibilités, leurs influences et leur vision commune d’une cuisine généreuse et créative. Une occasion rare de découvrir le dialogue culinaire entre deux chefs passionnés dans une atmosphère chaleureuse et intimiste.

Menu en 6 escales – 240 € par personne.
Début du dîner à 20h.

15 août – Assomption

Pour célébrer l’Assomption, L’Oursin renouvelle l’expérience d’un dîner d’exception face à la mer. Les convives seront invités à découvrir un menu unique en 6 escales avant de prolonger la soirée en admirant le feu d’artifice de Carry-le-Rouet depuis ce cadre privilégié. Une invitation à savourer pleinement l’été méditerranéen, entre gastronomie, élégance et émerveillement.

Menu en 6 escales – 220 € par personne.

À travers ces trois rendez-vous exclusifs, L’Oursin confirme sa volonté de faire vivre bien plus qu’un simple repas. Chaque événement est conçu comme une expérience immersive, où la cuisine du Chef Ilane Tinchant dialogue avec son environnement, les saisons et les émotions des convives. Des moments rares qui célèbrent l’excellence gastronomique tout en mettant à l’honneur l’art de recevoir et la douceur de vivre de la Méditerranée.

Lien pour réserver: ici